Deskripsi Fisika & Kimia

Nomor CAS:55589-62-3

Nama Lain:Asesulfam-K

DANA:C4H4KNO4S

EINECS No.:259-715-3

KODE HS: 2924293000

Nama Produk:Acesulfame-K Bahan Tambahan Makanan

Jaring 30-100

Kinerja Produk

Acesulfame-K, juga dikenal sebagai Acesulfame Potassium, adalah pemanis-intensitas tinggi yang sekitar 200 kali lebih manis daripada gula. Ini-bebas kalori,-stabil terhadap panas, dan banyak digunakan dalam minuman, makanan panggang, produk susu, kembang gula, obat-obatan, dan produk perawatan pribadi. Seringkali dikombinasikan dengan pemanis lain untuk meningkatkan rasa dan mengurangi sisa rasa. Disetujui oleh otoritas keamanan pangan utama, asupan harian yang dapat diterima adalah 15 mg per kilogram berat badan.

Acesulfame K mempunyai rasa manis yang kuat, sekitar 130 kali lebih manis dari sukrosa, larut dalam air, rasa enak, tidak panas, mempunyai ciri tidak ada metabolisme, tidak ada penyerapan dalam tubuh manusia, merupakan pemanis yang ideal untuk orang lanjut usia, penderita obesitas, penderita diabetes, ketahanan yang baik terhadap panas dan asam serta ciri-ciri lainnya, konsentrasi tinggi memiliki rasa pahit.

Spesifikasi Teknis

Barang Pengujian	Standar	Hasil
Kelarutan dalam Air	Bebas Larut	Bebas Larut
Kelarutan dalam Etanol	Sedikit Larut	Sedikit Larut
Penyerapan Ultraviolet	227±2nm	227±2nm
Tes Kalium	Positif	Positif
Tes curah hujan	Endapan Kuning	Endapan Kuning
Konten Pengujian	99.0~101.0%	99.51%
Kerugian Pengeringan (105ºC,2 jam)	Kurang dari atau sama dengan 1%	0.05%
Kotoran Organik	Kurang dari atau sama dengan 20ug/g	<20μg/g
Pengotor A	Kurang dari atau sama dengan 0,125%	<0.125%
Pengotor B	Kurang dari atau sama dengan 20 mg/kg	<20 mg/kg
Fluor	Kurang dari atau sama dengan 3%	<0.5%
Kalium	17,0-21mg/kg	19,04mg/kg
Logam Berat	Kurang dari atau sama dengan 5 mg/kg	<5 mg/kg
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 3 mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 3 mg/kg
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg	Tidak terdeteksi
Selenium	Kurang dari atau sama dengan 10 mg/kg	Tidak terdeteksi
sulfat	Kurang dari atau sama dengan 0,1%	Kurang dari atau sama dengan 0,1%
PH (1 dalam 100 larutan)	5.5-7.5	6.66
Jumlah Pelat Total	Kurang dari atau sama dengan 10 cfu/g	Kurang dari atau sama dengan 10 cfu/g
Koliform-MPN	Kurang dari atau sama dengan 1 MPN/g	Tidak ada
Ragi dan Jamur	Kurang dari atau sama dengan 10 cfu/g	Kurang dari atau sama dengan 10 cfu/g
E.Coli	Negatif	Tidak ada

Aplikasi

Minuman: minuman berkarbonasi dan minuman ringan,-jus buah dan sirup buah, yoghurt, dan lain-lain.
Makanan: campuran coklat dan minuman panas dan dingin dan makanan penutup instan, makanan penutup dan makanan penutup beku, permen karet, manisan rebus, mint, coklat, permen karet dan jeli dan lain-lain.
Farmasi: tablet,-sirup bebas gula, campuran bubuk dan tablet effervescent, dan lain-lain.