Deskripsi Fisika & Kimia
Penampilan: Kristal atau kekuatan putih dan bersinar, tidak berbau, mudah larut dalam air, terutama di bawah 70-90 ºC.
Rumus Molekul: C5H8NO4Na
Berat Molekul: 169,11
Nomor CAS: 32221-81-1
Einec No.: 205-538-1
Kode HS: 292242
Penyimpanan: 3 tahun
Pengenalan Produk
Monosodium Glutamat atau MSG, sejenis penambah rasa, bumbu paling populer saat memasak, terutama di negara-negara Asia.MSG (Monosodium Glutamat) bercampur dengan baik dengan daging, ikan, unggas, banyak sayuran, sup dan bumbu perendam, dan meningkatkan preferensi makanan secara keseluruhan.
Monosodium glutamat digunakan untuk mengintensifkan rasa makanan. Ini diproduksi melalui proses fermentasi bakteri dengan pati atau molase. MSG bukanlah penambah rasa secara langsung, melainkan penambah rasa yang kompleks pada kuah daging, daging, unggas, saus, dan produk lainnya.
kombinasi.
MSG juga digunakan untuk meningkatkan cita rasa tembakau. MSG juga digunakan sebagai zat antara organik.
MSG murni dilaporkan tidak memiliki rasa yang nikmat jika dipadukan dengan aroma yang gurih.
Penambah rasa, bahan tambahan makanan yang disetujui untuk digunakan di banyak negara, seperti:
- Taruh langsung di masakan
- Tambahkan stik sup kering atau basah, sup potong dadu
- Tambahkan makanan beku, makanan kemasan axenic
- Tambahkan pengolahan ham, makanan laut, pengawetan makanan
- Tambahkan bumbu, gurih, penyedap dll.
Kisaran Ukuran Jala: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh,100mesh, 60-120mesh dan bubuk.
Spesifikasi Teknis
|
TIDAK. |
ITEM |
STANDAR |
Hasil |
|
01 |
pengujian |
99,00% mnt |
99.93% |
|
02 |
Rotasi Tertentu |
+24.8 – 25.3 |
25.14 |
|
03 |
PH (larutan 5%) |
6.8 – 7.2 |
7.01 |
|
04 |
Khlorida |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Kerugian pada pengeringan |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsenik (Sebagai2JADI3) |
0,5ppm |
0,1ppm |
|
07 |
Timbal (pb) |
maks 1ppm |
0,1ppm |
|
08 |
Logam berat (seperti Pb ) |
10ppm |
0,02ppm |
|
09 |
Kadmium |
maks 0,5 ppm |
Tidak ada |
|
10 |
Air raksa |
maks 0,5 ppm |
Tidak ada |
|
11 |
Sulfat% |
Kurang dari atau sama dengan 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Penampilan (Tekstur) |
kristal |
kristal |
|
13 |
Asam pirolidon karboksilat |
0,2%maks |
0.01% |
|
14 |
Tingkat tembus |
95 menit |
98.6 |
|
15 |
Cetakan & Ragi |
MAX100(Cfu/g) |
0 |
|
16 |
Bentuk E.coli |
Maks3/g (MPN/g) |
0 |
|
17 |
Nomor Panton. |
tanpa warna |
tanpa warna |
|
18 |
Aroma |
TIDAK |
TIDAK |
|
19 |
Rasa |
praktis tidak berbau |
praktis tidak berbau |
Sedang mengemas
Tag populer: 25kg monosodium glutamat, Cina 25kg monosodium glutamat produsen, pemasok, pabrik
